![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
froken_bockЛюди только из одной страны на моей памяти постоянно тыкают, что обед из овощного супа с сандвичем - это очень плохое питание (не "невкусное" или "мне не нравится" или "лично мне не подходит", а именно плохое), вызывающее гастриты и язвы. Интересно, как выглядит эта страна на карте смертности от рака желудка...
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2014-08-27 06:21 am (UTC)no subject
Date: 2014-08-27 06:36 am (UTC)no subject
Date: 2014-08-27 07:18 am (UTC)возможно, дело еще и в своевременной диагностике (хотя африка - кажеущееся исключение, но подозреваю, там просто не доживают до развития рака).
но интересно.
no subject
Date: 2014-08-27 08:39 am (UTC)no subject
Date: 2014-08-27 08:52 am (UTC)Всухомятку суши жрут. В Японии и Корее самые высокие в мире показатели - тоже в связи с высоким хеликобактером (вот почему он высокий - не представляю) и обилием соли и копченой еды в типичной диете. Ну и курят там тоже немалоno subject
Date: 2014-08-27 11:48 am (UTC)Интересно, подверженность хелиобактеру с непереносимостью лактозы как-то связаны?
no subject
Date: 2014-08-30 09:03 am (UTC)Нашла какую-то одну цитату - "Lactose intolerance can certainly be the result of inflammation in the gut caused by infection, coeliac disease or even H. pylori, but by far the most common cause is genetic."
no subject
Date: 2014-08-27 07:30 am (UTC)no subject
Date: 2014-08-27 07:44 am (UTC)Но создается упорное ощущение, что стоит насадить всяким канадцам культ котлет и компота - и у них вообще язвы желудка больше не будет..
no subject
Date: 2014-08-27 10:53 am (UTC)и да, думаю, что желудкам их это пошло бы только на пользу
no subject
Date: 2014-08-27 11:45 am (UTC)Так вот в том числе где-то, как мне кажется, относительно высоко на социально-образовательной лестнице, находятся врачи-консультанты. Мало того, что по роду работы и образования они мало-мало понимают в теме, так еще и в силу той среды, где они выросли, ведут классический миддл-класс образ жизни с регулярным спортом и outdoor стилем жизни и благотворительными марафонами/квадратлонами. У многих из них живы и весьма активны родители старше 90 лет и они сами, скорее всего, проживут не меньше. И из нескольких дюжин врачей, с которыми я работаю, я знаю только двоих overweight - одну из Кении, другую из Венгрии. Остальные стройны и подтянуты.
Тем не менее, только что на еженельном собрании, четверо консультантов открыли свои ланчбеги или просто принесли пакет из магазина, достали оттуда по сандвичу и съели. Нет, не белую булку с маслом, а серую с овощами и куГочкой. Но тем не менее, тот самый проклятый русскоязычным интернетом ужас-ужасный сандвич. Честно говоря, я не представляю себе почему они вдруг должны были бы менять их питание...
no subject
Date: 2014-08-27 12:11 pm (UTC)я про канадское питание и в частности фаст фуд. меня лично напрягает, что если хочешь перекусить, то частенько возможностей это сделать без жирного / жареного не так уж много. и если бы было бы получше и овощей побольше, то думаю было бы только лучше и с т.з. веса и с т.з. здоровья вообще и желудка в частности.
а сендвич конечно вряд ли может повредить желудку, если только туда не напигхали чего неполезного
есть ли хлеб или нет отдельный разговор. с т.з. рака желудка хлеб, как я понимаю, совсем не вреден
с т.з. лишнего веса - ну тут сложнее :) но как раз тем, кто ведет здоровый образ жизни кусок хлеба "отработать" не трудно
правда и в супчике я ничего плохого не вижу :) я лично люблю теплое (хотя и ленюсь частенько погреть)
no subject
Date: 2014-08-27 12:43 pm (UTC)no subject
Date: 2014-08-27 01:56 pm (UTC)но избыток калорий плохо сказывается :) так что да, по хорошему надо отрабатывать
плохость бутербродов в пропорции углеводов к белкам / овощам?
но вообщ еу меня нет , увы, четкой картины, сколько надо на самом деле есть белков / овощей / углеводов
no subject
Date: 2014-08-27 02:32 pm (UTC)Рекомендация обычного питания
Carbohydrates: 45 to 65 percent of total daily calories
Protein: 10 to 35 percent of total daily calories
Fat: 20 to 35 percent of total daily calories
Вот WRVS chicken sandwich, который я себе вчера покупала тут в кафе, когда забыла из дома свой.
Carbs - 42 g = 168 cal
Protein - 21 g = 84 cal
Fat - 6 g = 36 cal
Соотношение 57/30/13.
Идеально углеводов, чуть многовато белка и маловато жира, но все весьма и весьма в пределах рекомендаций о здоровом питании.
no subject
Date: 2014-08-27 02:48 pm (UTC)а расскажи, ты знаешь почему рекомендуют так много углеводов?
no subject
Date: 2014-08-30 09:03 am (UTC)no subject
Date: 2014-08-27 02:03 pm (UTC)жареные котлеты с картошкой - тоже, прямо скажем, не самая здоровая еда, так что я тут не имею национальных предпочтений. Но когда я пытаюсь питаться поздоровее, вездесущие бутерброды - это прямо бич. Когда я пыталась сидеть на белковой диете - в столовую вообще можно было даже не заходить, там всюду был запрещенный хлеб в составе основного блюда (я уж молчу, что ирландский овощной суп всегда содержит в себе картошку в таком количестве, что сам суп приближается по консистенции к очень жидкому картофельному пюре).
no subject
Date: 2014-08-27 02:41 pm (UTC)Но, безусловно, если считать здоровым низкоуглеводное питание, а не сбалансированное - тогда да, тогда бутербродофобия мне понятна. Поскольку я так не считаю, а исхожу из представлений, что полезен баланс, то по-прежнему не помимаю.
no subject
Date: 2014-08-27 07:12 pm (UTC)Теперь даже не буду сожалеть от слабости своего характера!
no subject
Date: 2014-08-31 12:11 am (UTC)no subject
Date: 2014-08-31 01:08 am (UTC)но вроде как все, кто худеют, стараются исключить их из рациона
no subject
Date: 2014-08-27 09:38 am (UTC)no subject
Date: 2014-08-27 07:03 pm (UTC)Просто некоторым людям evidence based data в принципе не указ:)