(no subject)

[froken_bock]

Насколько дороже все-таки жратву покупать на 1-2 человек, а не на четверых..  Так вот и становятся коммунарами.. 

Comments

[kpoxa-e.livejournal.com]

Насколько дешевле искать отель на четверых, а не на пятерых :))

[obormotkina.livejournal.com]

но почему?

[froken-bock.livejournal.com]

Маркетинг, шоб его.. Ткнула сайт супермаркета Теско - упаковка куриных филе 350 грамм стоит £4, упаковка 500 грамм стоит £4.25...

Да и ешь сразу больше :(. Так упаковку смеси для стир-фрая мы бы на четверых разъели, а так на двоих:

[obormotkina.livejournal.com]

а, то есть оставшуюся часть сырого продукта ты не замораживаешь?
(мы просто закупаемся на неделю, и у меня по определению всегда что-то в заморозке)

[froken-bock.livejournal.com]

Я как-то совсем не умею готовить из замороженного. Я держу в морозилке несколько полуфабрикатов типа пельменей и мороженые филе рыбы, которые можно в духовку сунуть на 20 минут, но больше как-то у меня совсем с морожеными продуктами не складывается.. Но у меня логистика упирается в то, что мы все время вваливаемся все очень голодные и усталые и задача приготовить ужин как можно скорее.

[obormotkina.livejournal.com]

а что такое стир-фрай?
по виду похоже на салат ))

[froken-bock.livejournal.com]

Жареный салат :). http://www.tasteofthai.ru/stir-fry-rules/

Я нежно люблю, в том числе за то, что это готовый ужин за 15 минут максимум.

[-kysya.livejournal.com]

Такую коробку на 4х?! У нас идет из расчета одна на рыло :-)

[melonka.livejournal.com]

Вооооот она, где собака-то!

Я каждый раз, когда режу овощи на стир-фрай, вспоминаю, как ты писала, что за 15 минут ужин на столе, и думаю "вот у людей конвейер вместо рук!" :)))). А вон оно как :).

[froken-bock.livejournal.com]

Вот это тот случай, когда я четырьмя руками за полуфабрикат :). Не только быстрее, но и дешевле. Вот в этом на картинке - Cabbage, Beansprouts (25%), Edamame Beans (22%), Carrots, Red Peppers. За £1.20 я эти ингридиенты по-отдельности не куплю.. А никакой обработки, кроме нарезки, они за меня не делают. При в любом супермаркете всегда есть выбор разных наборов..

[melonka.livejournal.com]

Я у нас не видела такого. Но, может, не там смотрела, а специально искать мне в голову не приходило. Это в салатах надо искать?

Я вообще мало чего покупаю в упаковках готовое, разве что салатные листья "молодые ростки", руккола или фельдсалат - ненавижу мыть салат. Но это получается гораздо дороже, чем купить огромный кочан салата и есть его три дня.

Ясно, что чудес не бывает, и "ужин за 15 минут из свежих ингредиентов" все равно означает какую-то предварительную подготовку (либо ты сам, либо кто-то за тебя). Я за 15 минут from scratch только пасту могу приготовить. Или омлет.

[froken-bock.livejournal.com]

У нас не в салатах, а отдельно, но тоже где-то в районе овощей.

Рыба свежая вполне за 15 минут готовится. Включить в духовку, завернуть в фольгу + 12 минут там - за это время режу салат. Если заправку для салата не считать использованием полуфабрикатов...

Но меня, к счастью, некому стыдить за то, что пока я сидела на работе, кто-то за меня сделал корма или болоньезе соусы и засунул их в баночку, чтобы я потом могла ужин за 15 минут приготовить :).

[melonka.livejournal.com]

Рыба должна быть разделана (опять кто-то заранее подсуетился - сама или магазин). Ну или дорада, скажем, но у нас чтобы получить вотпрямщас свежую дораду, надо вотпрямщас во Францию ехать, а это опять в плюс к 15 минутам :)).

Нет, конечно есть и другие варианты "за 15 минут" например, картошка с селедкой, но стир-фрай в эти варианты для меня никогда не входил.

Вообще мы тоже вечером приходим часто все злые и голодные, и я стараюсь готовить быстро. Но чаще всего это значит, что кто-то добрый (например, я сама) заранее что-то замариновал, разделал, порезал и т.д.

Заправка для салата и без полуфабрикатов делается за 3 минуты, так что не считается :)))).

[froken-bock.livejournal.com]

Да, я как-то никогда не рассматривала, что покупка обычного рыбного skinless boneless филе - это не from scratch готовка. Ну да, строго говоря, не from scratch. Тем более, что я ее и не ловлю сама.. Больше не буду врать :)
Добавить к списку дел в 5:50 утра еще и разделку рыбы на вечер я точно не готова :).

[melonka.livejournal.com]

Я подозреваю, что ты меня подозреваешь в том, что я тебя подозреваю в том, что ты готовишь из полуфабрикатов, а вешаешь всем лапшу на уши, что сама-сама :)).

А я, между тем себе в список для магазина написала: посмотреть смеси для стир-фрай :)))).

Строго говоря и хлеб тоже сначала посеять надо, и корову из теленка вырастить, так что тут можно далеко зайти в идее from scratch. Просто именно со стир-фраем, с которым у меня по определению много возни (хоть мы с мужем в четыре руки режем), я удивилась. Рыба с овощами в духовке у меня гораздо быстрее получается :)).

[froken-bock.livejournal.com]

О, а как ты рыбу с овощами делаешь?

Моя главная проблема - я циклюсь.. Я делаю что-то удачное - и дальше начинаю делать его если не 5 раз в неделю, то как минимум 1. И всем осточертевает.

[melonka.livejournal.com]

Я заранее разделываю и мариную :))))) полоски филе лосося (я не знаю, как это по-русски сказать, по-французски tranche, не стейки), но мариновать опционально, наверное. Маринад - соевый соус, горчица, мед, оливковое масло. Полчаса или больше (я с утра делаю, или даже накануне вечером бывает). Иногда оборачиваю полосками бекона, чтобы нажористее :))). Можно и не мариновать, конечно, тогда оливковым маслом смазать перед духовкой.

На противень рыба и вокруг просто положить овощи (в один слой), которым требуется примерно одинаковое время для запекания (овощи смазать оливковым маслом, соль-перец, удобно просто в миске сбрызнуть маслом и перемешать). Например, вчера я делала со спаржей (сезон) и помидорами черри. Можно половины обычных помидоров срезом вверх, сладкий перец вдоль четвертинками, фенхель, лук (тоже четвертинками), брокколи и т.д. И в духовку на 15 минут.

А детям кладу на тот же противень картофельные крокеты (ужас, полуфабрикаты!!!!), поэтому им отдельно на тарелки режу свежие овощи (они едят либо свежие, либо перетертые в суп-пюре).


ПС вернулась из магазина - нету у нас таких смесей :(((((. Только в замороженном виде.

[froken-bock.livejournal.com]

На слове "фенхель" я упала в обморок.. Пока не прояснилось, что дети это не едят :)))). Потому что даже из воскресного запекания (а печеные морковка и пастернак - имхо, очень даже сладенькие..) они едят только картошку. Ну старший еще брюссельскую капусту. Фенхель грозил мне инфарктом от зависти :)))

Спасибо!

(Похоже, у Швейцарии не было колоний на Востоке :)))

[froken-bock.livejournal.com]

Аккурат к теме фенхеля младший ребеночек прислал картинку

[kalamutka.livejournal.com]

Не согласна, многое зависит от предпочтений каждого. Некоторые продукты я покупаю именно для одного -двоих.